食事求是︱这三种水果不仅好吃、好看,还能维护皮肤健康!

研究表明,富含维生素 C 的代表性水果是猕猴桃,草莓和柠檬。它们不仅口感好,而且颜色搭配上也十分出彩。绿色,红色和黄色的搭配不仅会让人食欲大增,而且心情也会变得愉悦。

爱美之心人皆有之,说到爱美,每个人都希望自己的皮肤白皙、身材姣好。根据国外不完全统计,女性为了掩盖自己脸上的瑕疵和痘疤,一年之内要在脸上耗费几公斤的粉!事实上,真正安全有效且持久的保养是——吃。用吃下去的食物来改变体内的营养状况,最后通过外在表现出来,才是最好的。

氧化——也就是衰老的过程是不可避免的。但如果在人体内存在着一支抗氧化的生力军,就能够延缓衰老的速度。举例来说,有一组能够有效防止长老年斑的营养素,也就是两大抗氧化能力的维生素——维生素 C 和维生素 E,两者结合在一起能够产生一种保护机制。只有维生素 C 和维生素 E 有机地组合在一起,才能够达到一个共同的目的,也就是防止人体氧化。

食事求是︱这三种水果不仅好吃、好看,还能维护皮肤健康!

值得注意的一点是,要“保护”一个单位的维生素 E 顺利被人体吸收,需要两个单位的维生素 C。想要达到抗氧化作用的话,人们在日常摄入维生素 E 和维生素 C 时,要按照 1:2 的比例来吃。虽然这样的比例很简单,但是人们不可能每天挖一勺维 E,再挖两勺维 C 来吃吧?没有人会直接服用这两种维生素,这样太麻烦了。所以说,最好是在日常的饮食中补充这两种维生素。把他们变成食物吃下去是最好的方法。

研究表明,富含维生素 C 的代表性水果是猕猴桃,草莓和柠檬。它们不仅口感好,而且颜色搭配上也十分出彩。绿色,红色和黄色的搭配不仅会让人食欲大增,而且心情也会变得愉悦。

猕猴桃

猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素,尤其是维生素 C、维生素 A 和叶酸的含量较高。

饮食宜忌:脾胃功能较弱的人食用过多,会导致腹痛腹泻,所以胃肠功能较弱的人应少食。

食事求是︱这三种水果不仅好吃、好看,还能维护皮肤健康!

草莓

草莓富含维生素C,美国把草莓列入十大美容食品。据研究,女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓本身能量较低,可辅助减肥。

饮食宜忌:草莓中含有的草酸盐较多,尿路结石病人不宜吃得过多。

食事求是︱这三种水果不仅好吃、好看,还能维护皮肤健康!

柠檬

柠檬水中维生素C含量丰富,具有提高免疫力,协助骨胶原生成等多重功效,还能预防色素沉着,此外,柠檬里还含有一定量的膳食纤维。

食事求是︱这三种水果不仅好吃、好看,还能维护皮肤健康!

想要改善自身的皮肤状况不能光靠维生素 C,水果里所含的其他元素也必不可少。这就好比一个军团,只有一起作战才能解决目标,单个作战注定失败。

北京协和医院临床营养科

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